Şifanur
Gülistan
Üç Mescid
ANASAYFA FOTO GALERİ VİDEO GALERİ ANKETLER ARŞİV İLETİŞİM PAYLAŞIM

BİR AYET - BİR HADİS

BİR AYET 

Göklerde ne var, yerde ne varsa hepsi Allah'ındır. Siz içinizdekileri açığa vursanız da gizli tutsanız da Allah onunla sizi hesaba çeker. Sonra dilediğini bağışlar, dilediğine de azab eder. Allah her şeye kadirdir.(Bakara Suresi - 284)

   BİR HADİS

"Evimle minberimin arası, Cennet bahçelerinden bir bahçedir ve minberim havzımın üzerindedir." (bk. Buhârî, Fadlı Salati Mescidi Mekke, 5; Müslim, Hac, 92; Müsned, 2/36, 236, 450, 534; 4/41)

 
Kıyma Turşusu Nasıl Yapılır

Kıyma Turşusu Nasıl Yapılır

15 - Eylül - 2010, 15:07

Lahananın dış yaprakları alınır ve yıkanır. Lahanayı önce 5-6 ya bölün sonra 3-4 mm inceliğinde kıyın.

Kıyma Turşusu

Malzemeler:

  • 1 adet lahana
  • yarım kilo havuç
  • yarım kilo kırmızı biber
  • 1 baş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı limon tuzu
  • tuz
  • Biraz kereviz yaprakları (isterseniz)

Yapılışı:

  1. Lahananın dış yaprakları alınır ve yıkanır. Lahanayı önce 5-6 ya bölün sonra 3-4 mm inceliğinde kıyın.
  2. Havuçları rendeleyin
  3. Kırmızı biberi yıkayın. Tohumlarını temizleyin. Onu da  yemeklik gibi doğrayın.
  4. Sarımsakları temizleyin. Onları da 4-5 e doğrayın.

    DSC09879

  5. Kereviz yapraklarını da yıkayın ve ince ince doğrayın.
  6. Limon tuzunu havanda olabildiğince ince bir şekilde havanda dövün.
  7. Büyükçe bir tepsiye doğradığımız lahana, kırmızı biber,kereviz yaprakları ,sarımsak ve rendelediğimiz havuçları koyun. Üzerine limon tuzunu ve normal tuzu üzerine serpin ve elinizle tüm malzemeleri ham birbirine karıştırın hem de ellerinizle sıkarak ovuşturun. 5-6 dak böyle ovuşturduktan sonra tadına baktığınızda bir salamura tadı alacaksınız. DSC09889
  8. Tuzu nasıl bir bakın. ( yaklaşık 3-4 çorba kaşığı, Lahananın büyüklüğüne göre değişebiliyor).
  9. Tüm malzemeleri büyük cam kavanozuna elinizle bastırarak yerleştirin. DSC09893
  10. Kapağını sıkıca kapattıktan sonra bodrumda yada ışık almayan serin bir ortamda (yaklaşık 10-12 derecelik sıcaklık ortamı en ideali) saklayın. 15-20 gün sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun.


yemekgunlugum.blogs.com/

Bu haber 16567 defa okunmuştur.

Delicious  Facebook  FriendFeed  Twitter  Google  StubmleUpon  Digg  Netvibes  Reddit

Turşu Çeşitleri

Turşu Nasıl Kurulur?

Turşu Nasıl Kurulur? Turşu yapımı

Turşu Ve Turşu Suyunun Faydalarından Yararlanın!

Turşu Ve Turşu Suyunun Faydalarından Yararlanın! Bunamayı geciktirir ve doğal tedavi imkanı sağlar

HABER ARA


Gelişmiş Arama

ANKET

Web Sitemizi Beğendiniz mi?





Tüm Anketler

NAMAZ VAKTİ

Bu sitede yayınlanan tüm materyali, siteyi referans göstermek koşuluyla kopyalayabilir ve çoğaltabilirsiniz.© 2010 www.sifanur.com