Şifanur
Gülistan
Üç Mescid
ANASAYFA FOTO GALERİ VİDEO GALERİ ANKETLER ARŞİV İLETİŞİM PAYLAŞIM

BİR AYET - BİR HADİS

BİR AYET 

Göklerde ne var, yerde ne varsa hepsi Allah'ındır. Siz içinizdekileri açığa vursanız da gizli tutsanız da Allah onunla sizi hesaba çeker. Sonra dilediğini bağışlar, dilediğine de azab eder. Allah her şeye kadirdir.(Bakara Suresi - 284)

   BİR HADİS

"Evimle minberimin arası, Cennet bahçelerinden bir bahçedir ve minberim havzımın üzerindedir." (bk. Buhârî, Fadlı Salati Mescidi Mekke, 5; Müslim, Hac, 92; Müsned, 2/36, 236, 450, 534; 4/41)

 
Patlıcan Oturtma Nasıl Yapılır

Patlıcan Oturtma Nasıl Yapılır

29 - Mayıs - 2013, 09:49

Türk mutfağında patlıcanlı yemekler çok beğenilir ve gelenekseldir. patlıcan ile yapılan yemeklerin arasında en dikkat çeken olan patlıcan oturtma ile ilgili bir tarif verelim istedik. İşte, patlıcan oturtma tarifi ;

 
 
Malzemeler ; 4 orta boy patlıcan, 250 gr. kıyma, 1 orta boy soğan, 2 adet domates, 1 kaşık salça, 3 adet sivri biber, 2 diş sarımsak, karabiber, pul biber, kekik ve tuz.
 
 
 
Hazırlanışı ; Patlıcanları halka halka kesin ve tuzlu suda yaklaşık 20-25 dakika kadar bekletin. (Böylece daha az yağ çekeceklerdir.) Derin bir tavada küp doğradığınız soğanlar ile kıymanızı kavurun. İçine bir kaşık salça ve ezdiğiniz 2 diş sarımsağı ekleyin. patlıcanları sudan süzün ve az miktar kızmış yağda hafifçe kızartın. Havlu kağıt koyduğunuz bir tabağa alın. Bir fırın tepsisine, önce kıymalı harcınızı ekleyin. Üstüne hafif kızaran patlıcanları düzenli bir şekilde dizin.
 
 
 
Domatesleri halka halka doğranmış şekilde yemeğin üstüne sıralayın ve biberleri ortadan ikiye keserek ekleyin. Baharatlarınızı da ekledikten sonra az miktarda zeytinyağını üzerinde gezdirin. Yaklaşık 200 derecelik fırında yaklaşık 25 -30 dakika kadar pişirin. Eğer arzu ederseniz üzerine kaşar rendesi de ilave edebilirsiniz. Patlıcan oturtma fırından çıkarıldıktan sonra 30 dakika kadar dinlendirilmeli ve servis edilmelidir.

Bu haber 2451 defa okunmuştur.

Delicious  Facebook  FriendFeed  Twitter  Google  StubmleUpon  Digg  Netvibes  Reddit

YEMEK TARİFLERİ

Arabaşı Tarifi

Arabaşı Tarifi Arabaşı çorbası kümes hayvanları ve kanatlı av hayvanların haşlanmış eti ve suyu ile yapılır...

Salamura Yaprak Nasıl Yapılır?

Salamura Yaprak Nasıl Yapılır? Salamura Yaprak Basmanın Püf Noktaları

HABER ARA


Gelişmiş Arama

ANKET

Web Sitemizi Beğendiniz mi?





Tüm Anketler

NAMAZ VAKTİ

Bu sitede yayınlanan tüm materyali, siteyi referans göstermek koşuluyla kopyalayabilir ve çoğaltabilirsiniz.© 2010 www.sifanur.com