SON YORUMLANANLAR

BİR AYET - BİR HADİS

BİR AYET

Göklerde ne var, yerde ne varsa hepsi Allah'ındır. Siz içinizdekileri açığa vursanız da gizli tutsanız da Allah onunla sizi hesaba çeker. Sonra dilediğini bağışlar, dilediğine de azab eder. Allah her şeye kadirdir.(Bakara Suresi - 284)

BİR HADİS

"Evimle minberimin arası, Cennet bahçelerinden bir bahçedir ve minberim havzımın üzerindedir." (bk. Buhârî, Fadlı Salati Mescidi Mekke, 5; Müslim, Hac, 92; Müsned, 2/36, 236, 450, 534; 4/41)

18 Punto 16 Punto 14 Punto 12 Punto Anasayfa » Sebze Yemekleri

Beşamel Soslu Sebzeli Graten

14 - Mart - 2014, 16:16

Harika bir tat sizlerle...

Malzemeler:

Karnabahar
Brokoli
Patates
Havuç
Bezelye

Beşamel sos için:

2 yemek kaşığı un
2 su ardağı süt
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Üzeri için:

Kaşar peyniri

HAZIRLANIŞI:

Malzemeler için miktar vermedim siz fırın kabınızın büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz.

Karnabahar çiçeklerine ayrılır. Brokoli doğranır. Patatesler ince ince, havuçlar da küp küp doğranır. Buzlu bezelyeler de dahil sebzeler kaynayan tuzlu suya atılıp yumuşayana kadar pişirilir. (Tamamen yumuşamasın ki dağılmasın)

Haşlanan sebzeler süzülüp fırın kabına dökülür. Bir tencerede sıvı yağ ile un kavrulur. Unun rengi dönmemelidir. Süt eklenir ve kaynayana kadar pişirilir. Pişince biraz tuz ve karabiber atılır ve iyice katılaşmadan sebzelerin üzerine dökülür. Rendelenmiş kaşar peyniri de serpilip ısıtılmış 170 derece fırında kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun…