Şifanur
Gülistan
Üç Mescid
ANASAYFA FOTO GALERİ VİDEO GALERİ ANKETLER ARŞİV İLETİŞİM PAYLAŞIM

BİR AYET - BİR HADİS

BİR AYET 

Göklerde ne var, yerde ne varsa hepsi Allah'ındır. Siz içinizdekileri açığa vursanız da gizli tutsanız da Allah onunla sizi hesaba çeker. Sonra dilediğini bağışlar, dilediğine de azab eder. Allah her şeye kadirdir.(Bakara Suresi - 284)

   BİR HADİS

"Evimle minberimin arası, Cennet bahçelerinden bir bahçedir ve minberim havzımın üzerindedir." (bk. Buhârî, Fadlı Salati Mescidi Mekke, 5; Müslim, Hac, 92; Müsned, 2/36, 236, 450, 534; 4/41)

 
Katmer Poğaça Tarifi

Katmer Poğaça Tarifi

10 - Eylül - 2014, 21:26

Bir kaba ılık suyu, mayayı koyalım ve mayayı eritip...

  • 1 su bardağı süt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine),
  • 1 paket kuru maya,
  • 2 çay kaşığı tuz,
  • 2 çay kaşığı toz şeker,
  • Aldığı kadar un,
  • 1 su bardağı ılık su.

Arası İçin:

  • 75 gr tereyağı (oda sıcaklığında),
  • 100 gr beyaz peynir.

Üzeri İçin:

  • Yumurtanın sarısı,
  • Susam,
  • Çörek otu.


Katmer Poğaça Yapılışı

Bir kaba ılık suyu, mayayı koyalım ve mayayı eritip, kabarmasını bekleyelim.
İçine sütü, yumurta akını, tuzu, toz şekeri, sıvı yağı koyalım ve karıştıralım.
Azar azar unu ilave edelim ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
Hamuru 30 dakika mayalandıralım.
Hamuru 8 eşit parçaya ayıralım ve tabak büyüklüğünde açalım.
Açtığımız hamurların üzerine tereyağı sürelim ve üst üste dizelim. ( Yağ hamurunuzun birbirine yapışmamasını sağlayacak ve böylece katmerli görünümü elde edeceksiniz)
Üst üste koymuş olduğunuz hamuru fazla ezmeden 60-70 cm kadar büyütelim.
Pizza dilimler gibi dilimleyelim.
Dilimlediğimiz hamurumuzun geniş kısmına peynir koyalım ve sigara böreği sarar gibi saralım.
Tepside 30 dakika daha mayalandıralım.
Katmer Poğaçaların üzerine yumurtanın sarısını sürüp, susam ve çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Bu haber 5705 defa okunmuştur.

Delicious  Facebook  FriendFeed  Twitter  Google  StubmleUpon  Digg  Netvibes  Reddit

Hamur İşleri

Sosyete Mantısı

Sosyete Mantısı Hem pratik hemde oldukça lezzetli bir tarif.

Elmalı Strudel (Baklava Yufkası ile)

Elmalı Strudel (Baklava Yufkası ile) Mutlaka denemeniz gereken bir tarif...

HABER ARA


Gelişmiş Arama

ANKET

Web Sitemizi Beğendiniz mi?





Tüm Anketler

NAMAZ VAKTİ

Bu sitede yayınlanan tüm materyali, siteyi referans göstermek koşuluyla kopyalayabilir ve çoğaltabilirsiniz.© 2010 www.sifanur.com