Şifanur
Gülistan
Üç Mescid
ANASAYFA FOTO GALERİ VİDEO GALERİ ANKETLER ARŞİV İLETİŞİM PAYLAŞIM

BİR AYET - BİR HADİS

BİR AYET 

Göklerde ne var, yerde ne varsa hepsi Allah'ındır. Siz içinizdekileri açığa vursanız da gizli tutsanız da Allah onunla sizi hesaba çeker. Sonra dilediğini bağışlar, dilediğine de azab eder. Allah her şeye kadirdir.(Bakara Suresi - 284)

   BİR HADİS

"Evimle minberimin arası, Cennet bahçelerinden bir bahçedir ve minberim havzımın üzerindedir." (bk. Buhârî, Fadlı Salati Mescidi Mekke, 5; Müslim, Hac, 92; Müsned, 2/36, 236, 450, 534; 4/41)

 
Turşu Nasıl Kurulur?

Turşu Nasıl Kurulur?

19 - Eylül - 2015, 23:22

Turşu yapımı

Karışık Turşu Tarifi

  • Malzemeler
  • 1 kilo salatalık
  • 1 kilo körpe yeşil biber
  • 10 tane kırmızı biber
  • 1 kilo yeşil domates
  • 1 kilo havuç
  • İsterseniz-mevsimindeyse taze fasulye
  • 6-7 çorba kaşığı kaya tuzu
  • 5 su bardağı üzüm sirkesi (elma sirkesi tercih etmeyin). Suyun miktarına göre oranlayabilirsiniz. 1 litre su için 1 bardak sirke kullanın.
  • 10-12 diş sarımsak
  • Kavanozu dolduracak kadar su
  • Üzerini kapatmak içinMaydanoz veya dereotu veye defne yaprağı


Turşu Nasıl Kurulur

  • Suyunuzu mümkünse içme suyundan kullanın. Çeşme suyu kullanacaksanız da kaynatıp 1 gece dinlendirin.
  • Havuçların kabuklarını kazıyın. Dilim dilim doğrayın.
  • Biberleri yıkadıktan sonra uçlarından biraz kesin.
  • Salatalıkları yıkayıp başlarından biraz kesin.Çatalla delikler açın. Böylece içlerine de sirke girecek ve kıtır olacak.
  • Sarımsakların kabuklarını soyup yıkayın.
  • Soğumuş olan suyunuzu ayrı bir tencereye koyun. Tuzu ve sirkeyi ekleyip eriyene kadar karıştırıp salamurayı hazır hale getirin. (1 litre suya 1 bardak sirke şeklinde hesaplayabilirsiniz)
  • Hazırladığınız sebzeleri turşu kavanozuna karışık olarak yerleştirin. İsterseniz kat kat sırayla yerleştirebilirsiniz.
  • Aralara diş sarımsakları ekleyin.
  • Üzerine salamura suyunu sebzeleri geçecek şekilde ekleyin.
  • Kavanozun en üstünü de defne yaprağı veye maydanoz ile örtün.
  • Kavanozun ağzını iyice kapatın.
  • Oda sıcaklığında ve karanlık bir ortamda 15-20 gün beklettikten sonra turşunuzu açabilirsiniz.
  • Turşuyu kontrol etmek için açmamanızı tavsiye ederim. Ama mutlaka açacaksanız mümkün olduğunca temiz bir kaşık kullanın, ellerinizi turşuya değidirmeyin ki mikrop bulaşmasın.


Bu haber 2353 defa okunmuştur.

Delicious  Facebook  FriendFeed  Twitter  Google  StubmleUpon  Digg  Netvibes  Reddit

Turşu Çeşitleri

Turşu Ve Turşu Suyunun Faydalarından Yararlanın!

Turşu Ve Turşu Suyunun Faydalarından Yararlanın! Bunamayı geciktirir ve doğal tedavi imkanı sağlar

Karışık Turşu

Karışık Turşu Sebzeleri güzelce yıkayıp ayıklayın. Çatalla sebzelerin ortalarına birkaç delik açın...

HABER ARA


Gelişmiş Arama

ANKET

Web Sitemizi Beğendiniz mi?





Tüm Anketler

NAMAZ VAKTİ

Bu sitede yayınlanan tüm materyali, siteyi referans göstermek koşuluyla kopyalayabilir ve çoğaltabilirsiniz.© 2010 www.sifanur.com